Braumeister

Das eigene Bier: Mit Leidenschaft & Stolz gebraut!

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Nachdem ich vor einigen Wochen das allererste Mal Bier braute (Bier brauen, wie schmeckt eigentlich selbst gemachtes Bier?) ist es gestern soweit gewesen. Die erste Flasche wurde geöffnet. Und um es kurz zu machen: Es ist super! Toller Geschmack, super Schaum. Nicht zu süß nicht zu herb und dunkel wie die Nacht! Für mich war

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Bier brauen: Wie schmeckt eigentlich selbst gemachtes Bier?

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Bier … schmeckt! Gutes Bier schmeckt besser! Aber wie schmeckt eigentlich selbst gemachtes Bier? Dieser Frage gehe ich nun mal selbst nach. Das Thema Craft Beer und Homebrewing ist ja mittlerweile bekannt. Es ist Trend aber eben auch Handwerk. Und da ich klassisches Handwerk mag, ist es auch eine tolle Kombination. Und auch bei mir

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Riegele Bierspezialitäten: Etwas ganz besonderes in Sachen Bierbraukunst!

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Bereits im vergangene Jahr kam ich in den Genuss die Brauspezialitäten aus dem Hause Riegele zu verkosten. Und ohne lang drumherum zu reden. Es hat sich gelohnt. Ein paar ganz besondere Biere warteten mit interessanten Geschmäckern auf den Bierfreund in mir. Wer auch nur den Hauch an gehobenen Geschmack hat und Bier nicht nur als

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Kulinarik-Reise: (Niedersachsen) – Mumme, Braumeister & Zucker

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Ich bin immer noch hin und weg von der interessanten und durchaus auch amüsanten Mumme-Führung. Mumme? Ja, das fragte ich mich auch. Braunschweiger Mumme slopen, freten, supen! Der Mumme-Braumeister berichtet seinen Gästen bei diesem Bummel durch das historische Braunschweig von der Mumme, der traditionsreichen Spezialität unserer Stadt. Malzig kommt sie daher – die Braunschweiger Mumme.

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